Bahan-bahan:- 100 gr kerupuk yang masih belum digoreng/mentah
- 5 buah sosis, potong-potong tipis
- 5 buah bakso sapi, potong tipis
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, potong-potong pendek
- 2 buah wortel, potong tipis
- 5 lembar sawi putih, potong-potong
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit (bisa ditambah atau dikurangi)
Cara membuat:
- Cuci dan rendam kerupuk dalam air panas hingga empuk. Tiriskan. Buat telur orak arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, kecap, merica dan saus tiram. Tuang sedikit air.
- Masukkan bakso, sosis, telur orak arik dan kerupuk. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel dan sawi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
