Bahan:
- 3 buah pisang, dipotong kotak
- 100 g kelapa parut kasar
- 1/2 sendok makan wijen, disangrai
- 150 g tepung terigu protein sedang
- 50 g tepung beras
- 25 g gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 200 air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
- Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan taburan gula halus.
