Lumpia Bumbu Ebi

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9oeGl9UJzMAz3cco2cOEGV690GwKS0hbC4YvJK6ZNkrQefZJ6dakZWwCVJEHUjF2K3mB-3oMB2a7PCMxa1ZMfCLCYBuMT9tm36eUQu-ylHYhukz2TvV5hSdKTo0dP2gJOutwxWNaWd8/s1600/12345678.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9oeGl9UJzMAz3cco2cOEGV690GwKS0hbC4YvJK6ZNkrQefZJ6dakZWwCVJEHUjF2K3mB-3oMB2a7PCMxa1ZMfCLCYBuMT9tm36eUQu-ylHYhukz2TvV5hSdKTo0dP2gJOutwxWNaWd8/s320/12345678.jpg" width="320" /></a><b>Bahan Kulit</b><br /><br /><br /><ul><li>100 gram tepung terigu</li><li>1 sdm tepung sagu atau kanji</li><li>Garam (secukupnya)</li><li>1 kuning telur</li><li>Air (secukupnya kira-kira 200 ml)</li></ul><br /><br /><b>Bahan Isi</b><br /><br /><br /><ul><li>150 gram ayam (suwir-suwir atau giling halus)</li><li>100 gram wortel/rebung (potong korek api kecil-kecil)</li><li>100 gram cambah taoge</li><li>1 butir telur (kocok)</li><li>1 sdt ebi (sangrai dan haluskan)</li><li>1 sdt kecap manis</li><li>1 sdt kecap asin</li><li>Garam (secukupnya)</li><li>Merica (secukupnya)</li><li>5 siung bawang merah</li><li>3 siung bawang putih</li><li>Air (secukupnya)</li><li>Gula pasir (secukupnya)</li><li>Minyak Goreng (secukupnya)</li></ul><br /><br /><b>Cara Membuat</b><br /><br /><br /><ul><li>Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica.</li><li>Panaskan wajan dan masukkan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum. </li><li>Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang. Sisihkan di tepi wajan lalu masukkan telur dan kocok. Masak ayam bersama telur aduk hingga keduanya tercampur rata. </li><li>Selanjutnya, masukkan wortel/rebung, taoge dan bumbu. Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam, kecap asin, kecap manis, gula dan ebi. </li><li>Masak dengan api sedang hingga isi lumpia ini matang sempurna. </li><li>Untuk bahan kulit sendiri, cara membuatnya adalah dengan mencampur semua bahan. </li><li>Masak dadar seperti membuat kulit kue dadar gulung. </li><li>Jika kulit sudah jadi, masukkan isi lumpia kira-kira 1 sdm ke dalam kulit, lipat kanan kiri dan gulung. </li><li>Lumpia basah sudah jadi dan siap disajikan. Namun, jika Anda ingin membuatnya kering dan krispi, goreng lumpia di dalam minyak panas. </li><li>Agar lumpia tidak lepas, rekatkan dengan putih telur. </li><li>Goreng lumpia hingga warnanya berubah coklat emas. Lumpia pun siap disajikan bersama saos tomat atau cabe rawit dan secangkir teh maupun kopi.</li></ul>

Lumpia Bumbu Ebi

Bahan Kulit 100 gram tepung terigu 1 sdm tepung sagu atau kanji Garam (secukupnya) 1 kuning telur Air (secukupnya kira-kira 200 ml) Bahan Is...

Read more »